Karl Farkas hat einmal gesagt: „Im Wein liegt die Wahrheit, der Schwindel liegt in der Etikett.“ Wenn das stimmen sollte, dann liegt die Wahrheit bei vielen italienischen Lokalen der Stadt in großen, dicken Teigziegeln oder viel Chi-Chi-Etikett. Wer auf anderen Pfaden wandert und das Authentische sucht, der ist bei Enzo Maddaluno gut aufgehoben. Der stammt aus Pozzuoli, einer Stadt westlich von Neapel, unweit von Ischia. Wie der Padrone sagt, hat die Stadt 2500 Jahre Kultur auf dem Buckel. Zur Kultur der Stadt gehört natürlich auch die Liebe zur Kultur des feinen Slow Food. Wer das auch liebt, der wird in Enzos Lokal „Rossini“ mit feiner Ware versorgt. Die Pizza ist dünn und knusprig, die Pasta südländisch gut und das Service spricht napoletanisch. Und was ein richtiger Italiener ist, der improvisiert gern und hat immer ein großes Herz. Das Vorbild vom Chef ist nicht umsonst die italienische Seele schlechthin, der Schauspieler Totò. Und der kam ja bekanntlich auch aus Neapel. Ein Besuch im Ristorante zahlt sich aus.

Ristorante Rossini

1010 Wien, Schönlaterngasse 11

Telefon: +43 1 512 62 14

Öffnungszeiten:

Montag - Samstag 12.00 - 14.30 und 18.30 - 23.30
Sonn- und Feiertag geschlossen
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